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Das Restaurant Seven Park Place im St. James’s Hotel and Club ist hocherfreut, seinen Michelin Stern für 2011-2012 bewahrt zu haben.
Das St. James’s Hotel and Club kann stolz bekanntgeben, dass sein Restaurant Seven Park Place mit Chefkoch William Drabble den Michelin Stern im Michelin Guide Great Britain und Ireland 2012 behält.
William’s Style ist die moderne französische Küche, wobei er hauptsächlich Englische Produkte verwendet. Die Menüs wechseln regelmäßig und daher werden stets saisonale Produkte verwendet sei es Spargel im Mai, Seebarsch im Juli und Perigord Trüffel im November oder weißer Trüffel im Dezember. Gäste des Seven Park Place reisen von weitem an, um William’s auserlesene Küche im stylischen und intimen Restaurant des St. James’s zu genießen.
William sagt zurückblickend auf das letzte Jahr: „Es war ein fantastisches Jahr und ich habe zusammen mit meinem Team einige inspirierende Reisen unternommen, um Ideen für neue Menüs und Kreationen zu bekommen. Wir haben eine hervorrangende Beziehung zu unseren Zulieferern, die uns mit frischen Produkten mit außerordentlicher Qualität beliefern.“
William überwacht nicht nur das Sterne Restaurant Seven Park Place, sondern ist für alle Bereiche wie den Room Service, den Private Dining Bereich und dem legereren William’s Bar and Bistro zuständig.
Das St. James’s Hotel and Club ist ein luxuriöses 5 Sterne Hotel mit 60 Zimmer und Suiten Mitten im Herzen von London. In einer ruhigen Sackgasse in St. James’s und in unmittelbarer Nähe zu Picadilly und der Mayfair Gegend gelegen, bietet es den perfekten Ausgangspunkt für Shopping und Sightseeing Touren sowie für Business Meetings.
